ลาบ ส้มตำ
อบเชย อิ่มสบาย :บรรณาธิการ
(ดูผลงานทั้งหมดของผู้แต่ง)
บริษัท สำนักพิมพ์แสงแดด จำกัด
(ดูหนังสือของ บริษัท สำนักพิมพ์แสงแดด จำกัด)
การประกอบอาหาร
(ดูหนังสือในหมวดนี้)
cover price :
195.00 Baht
Chulabook price :
146.00 Baht
you saved :
25.13 %
pages :
114
file size :
32.86 MB
อ่านได้บน :
iPad, iPhone, iPod Touch (iOS 4 ขึ้นไป) และ Android
เพิ่ม e-book ในตะกร้า
เพิ่ม e-book ตัวอย่างใน My shelf
ดำเนินการต่อเพื่อชำระเงิน
อาหารรสจัดจานลาบ ส้มตำ และยำพล่าสารพัดตำรับ เป็นที่นิยมของชาวไทย ไม่ว่าจะไปตามร้านอาหารหรือเพิงเล็กๆ ก็มักมีเมนูอาหารรสจัดจ้านด้วยเสมอ หลายเมนูเริ่มมาจากในครัวเรือน ตามบ้านแต่ละหลังที่มีเมนูอาหารรสจัดจ้านตามแบบฉบับเฉพาะตัวมาก่อนนั่นเอง
ลาบ ส้มตำ ยำ และพล่า เป็นอาหารที่ปรุงง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากมากนัก เน้นความสดใหม่ของเครื่องปรุง รับประทานเมื่อใดก็อร่อยเพราะเป็นอาหารที่รวมรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ผสมผสานกันจนได้รสชาติจัดจ้านลงตัว ความน่าสนใจของอาหารจานลาบ ส้มตำ ยำ และพล่า คือการเลือกสรรเครื่องปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลมาปรุงจนได้เป็นจานอาหารที่มีเอกลักษณ์ ทั้งผักสด สมุนไพรสดและแห้ง ล้วนสร้างความอัศจรรย์ให้กับอาหารประเภทนี้ยิ่งนัก
ดังเช่นเมนูอาหารอันหลากหลายในหนังสือ “ลาบ ส้มตำ” เล่มนี้ที่เลือกสรรเมนูเด็ดและอร่อยประจำถิ่นมามากมายทั้งของภาคเหนือ กลาง ใต้ อีสาน เช่น ลาบคั่ว (เหนือ) ลาบเป็ดทอดกรอบ ลาบหมูทอด ลาบปลาตะเพียน ฯลฯ บางสูตรหารับประทานได้ยาก ด้วยเป็นเมนูประจำบ้าน แต่ทำแล้วอร่อย และเป็นที่ถูกอกถูกใจ
ขณะนี้ยังไม่มีผู้รีวิวหนังสือเล่มนี้.